Макароны с грибами

Привет, девочки!

У нас уже похолодало и естественно в моем меню стало появляться больше сытных блюд. Салатики и сорбеты скромно ждут лета, а я все чаще готовлю пасту. Макароны, спагетти, фузилли, фарфалле, канелонни, пенне и много-много других видов, которые так сразу и не вспомнить. Я обожаю пасту, я могу ее есть хоть каждый день, благо на фигуре этот никак не отражается)) 

Вот и сегодня у нас паста -  макароны, самый популярный и известный нам вид пасты после спагетти.

Ингредиенты (для 4-х персон):

400 г пасты

300 г грибов

2 луковицы

2 зубка чеснока

2 кабачка

20 г томатной пасты

70 г сметаны

оливковое масло

соль

перец

петрушка

Готовим. Здесь все просто: пока закипает вода на макароны,  обжариваем в оливковом масле лук и чеснок.

Добавляем грибы. Я взяла буттоны - миниатюрные шампиньоны, поэтому нарезать их не потребовалось.

Через 3-4 минуты добавляем нарезанный на половинки/четвертинки кабачок. Обжариваем еще 5 минут.

Теперь добавляем томатную пасту и сметану. Солим и перчим.

Добавляем отвареные макароны, тушим еще 2 минуты. Перед подачей посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!